input  と output
 
あたらしいものにはかなわない?


こんにちわっ

すっかり ご無沙汰していまい たいへん しつれいしました!


アクセスログ(みなさんが閲覧してくださった件数)を 日々 拝見するたびに


わぁぁぁ〜 ゴメンナサイ!


こんなにも たくさんの方がのぞいてくださっているのに・・・

 (こんな更新遅くて 失礼しているにも 関わらず・・・)

あぁ なんて、 なんて 、わたくしは しあわせものなのだろう・・・ と 

日々 黙祷 & 感謝 しておりました。



こここんな ポテンヒットなわたしと つながってくださって 

ほんとうに ありがとうございますっ




さて、画像は 我が家の 植木さん。 

 (いつのまにか 植木さんと呼んでいます)
 (植木さんというたびに 瞬間、 植木等さんの顔が フラッシュバックします 余談ですが) 

そんな 植木さんが 我が家の住人(?)になって かれこれ 3年目でしょうか。 はやいなぁ〜。




冬の間は 寒いので 屋内にいれておりました。

その間、余分な元気のない葉なんぞは  試行錯誤で ポキパキと 落としたりしていたのですが

なんとなく、 シーーーーンと 無言なオーラを 放ち続けていました。



植木さん・・もしかして、 フテッテル? 

ちょっと 機嫌わるいんとちゃう?

あ、わかった、もしかして、あの葉 落としたの、むかついているんでしょう・・・

なぁ〜んて ひそかに 想っていたのですが、

な、な、なーーーんと、

先週あたりから あらたな 息吹を ヒュヒューーーーン と うみだしはじめました。


(かなり 突然の変化!)


生まれいづるもの、すべてうつくしきものなり。





いままで 新芽は ひとつ出て、落ち着いたころに またひとつ・・と

ゆっくり 誕生していたのに、 今回は 突然 3連発(3連芽) 〜


パワーいただきっ




ど、ど、 どないしたんですかぁ〜

アンド、 どんだけ ひそかに エネルギーを 蓄えていたんですか〜 (笑)



春ですね〜




ところで  あたらしく 生まれいづるものというのは

ほんとうに 美しくて キラキラしていますね〜  

その ピュアな かがやきに なんだか ドキっと してしまいます。



( 若いっていいなぁ〜  ・・・・  って オバハンか!? 笑 )








ところで、 昨日も ステキナ方々と お打ち合わせをさせていただいていたのですが

そのときに お話にのぼった キーワードで、

 input と output  」 という コトバがありました。


これは わたし自身 常々 想っているワードでもあったのですが、

あたらしい たのしい ことを 生み出していくための エネルギー。

そんな意味で  充電と 発散

インプット と アウトプット は いずれも 大切!


みずやりも楽な季節になりけり。


ここのところ 発散ぎみ?だったので

ちょっと 充電したいなぁ〜  

なぁ〜んて  おもいつづけていたりします。  笑







きょうも のぞいてくださって ありがとうございます。

ココロ あったかな あなたにとって 

happyな時間と 出逢いが つづきますように 。


ちかくても とおくても そんなことを ほわわ〜 と願って。


LOVE YOU 〜   LOVE THE EARTH〜 ♪  



















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3月 銀座 3時 
 
まもなく・・・



また キューーーっと 寒い日に 逆戻り。

つい先日  ほわぁ〜っと 温かくなってきたので、

さぁ ことしの お花見は いつにしようか なぁんて 盛り上がっていたのですが、

なんだか そう簡単には 春はやってこないみたいです。





さて、 そんな 3月も半ばに近づいてきましたが、

この時期、そわそわ してしまうのが  アレ です。


あの店の アレ 

アレが もう そろそろ なくなってしまう〜




そう、 それは  銀座 三州屋さんの カキフライ!!



アイラブ



コドモのころは 見向きもしなかったのに・・・

いまや カキフライの文字が 視界にはいったものなら、 即、オーダー (笑)



こちらの 三州屋さんのカキは 鳥豆腐と共に 冬のてっぱんメニューです。



ちょうど、銀座での用事が 3時ごろ終わったので、

三州屋さんへ まっしぐら。

 ( ランチタイムから夜まで通し営業なので、ランチの混雑がひと段落した 3時はねらい目なのだ!)



知人のなかには、「コワイ」 といっていたヒトもいるけれど、 

そうであろうか、おかみさんたちは いつも とっても あったかい。

 (ただ、マイペース&シャキっとしている 笑)




 
 「 いらっしゃい。 はい、そこの席座ってね。」

     
      「はぁ〜い。」    ( けっこう、いや ほとんど 毎回 相席です )
    
      
      そして、黒板も見ずに  「 カキフライ定食 おねがいしますっ」


 「はぁいよ〜  カキフライ ひとつっ 」 厨房へと 声が響く。


     ほどなくして、 ぷっくりとふくらんだ 黄金の5(ファイブ)カキフライが 目の前に。


     あぁ きょうも なんて おいしいんだろうっ!  口福♪




      

 「 もう そろそろ カキフライも おしまいの時期ですかねぇ〜?」


      「うん、そうだねー  3月の途中で だいたい毎年 おしまいになるよっ 」


 「 あぁぁぁぁああああ  もしかして、今日のカキフライが 

   今シーズンの 食べおさめかぁあああああ 」    ( もっともっと味わえばよかった 笑)






秋口から 年末年始と  どんどん グラマラスに ジューシーになってきた カキ。

そう、それは まるで スティービーワンダーの声が

幼少のクリアのものから 成熟した丸みのある神の声へ変わっていくかのような、すばらしさとも云える。




しかし、こんなに美味しいカキフライが 1100円 (しかも お味噌汁も白飯も美味しい) なんて

三州屋さんって ほんとうに なんて ステキなお店なんだろう。


ニョキニョキとファッションビルが増える銀座で ずっとずっと残ってほしい 素晴らしいお店だ。






■カキフライスキの方はゼヒ
 銀座 三州屋さん : 銀座店 銀座2-3-4   










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イノチ 救えたら。
 

はぁるよ来い、花粉はいやん。



ここのところ、国際救急保護法の受講により かなり刺激を受けています〜。


こないだは 「AED」 の トレーニングを 3時間ほどやらせていただきました。

AED」 とは 「自動体外式除細動器」なぁんていう なんともムズカシーイ名称の機械なのですが、

よく 地下鉄などのホームや改札口付近に設置してある、心停止の際の蘇生をうながす アレです。

なんとなく 目にしたことがあるかたもいらっしゃるのではないでしょうか。



いま、日本では、年間 約5万人ほどの方が

突然の心停止により 亡くなっているのだそうです。

5万人・・・  

先日の 東京マラソンが 約3万人だとすると・・ 結構 すごい人数の方が

突然 バタっと 倒れて そのまま かえらぬヒトになっているということですね〜  うーむ。

個人的には、「あぁ 死んでいくんだわ わたし」とか

「みんな、ほんとうに、出逢ってくれて。。  ありがとう。。。 お世話になりました!」 とか

「父母、生んでくれて、ありがとう。」 「あぁ、それから、あれは美味しかったな。」

「あのヒトめっちゃ おもろかったな。」・・・・・ などと とにかく しみじみ想いかえしながら

スーーーっと 死んでいきたいので ( =第一希望:  桜がひらひら舞う樹の下、

鳥がチュンチュンさえずる陽だまりでベンチに腰掛けながら 逝けたら最高! )

突然 バタっと死ぬのは なんだかいやだなぁ〜




さて、この心停止、いかに早く蘇生作業をするかということが非常に重要で

まさしく 「スピーディーな蘇生」に その人のイノチのすべてがかかっているといっても

過言ではないようだ。

心停止から 約10分経つと、ほとんど蘇生は不可能になる。

心停止から 1分経過するごとに、蘇生のチャンスが10%減っていく。

早ければ早いほど、脳などへの障害も少なくなり、普通の生活ができる状態へ近づく。

すごく、大切なことだ。



それと 同時に 重要なのが 気道の確保。

気道 とは 肺に通じる空気の通り道。

酸素がなければ 脳に血液がいかなくなり、脳に障害がでる。

気を失うと、舌や喉につまったものなどが気道をふさいだりしてしまったり、呼吸が停止したりする。



酸素って 息を吸うって ほんとうに 大切なんだ!!


乳児だじょ


人工呼吸(換気) や 胸部圧迫などの CPRも 

乳児(上画像) と 小児(下画像) そして成人では やり方が異なるなんて知らなかった。

肺の大きさも違うし、カラダのつくりも違うし。


小児ですぼくたち



う〜ん これは ほんとうに 大切な知識だ!!


もしかしたら、これを知って実践できるだけで

目の前で倒れた誰かのイノチを救うことができるかもしれないし、

大切な身近なヒトの人生をポジティブに変えることができるかもしれない。



日々のくらしの中には、たくさんの情報が洪水のようにあふれている。


でも そのなかで、もしも 「知っておいたほうがイイヨ ランキング」 があるとしたら、

ぜひ これは  絶対ベスト10入りしてほしい!! 

「 イノチを救う 」 という情報は どうして こんなにも あとまわしなのだろう。。








今日も のぞいてくださって ありがとうございます。

やさしいアナタに。 感謝をこめて。

スーーーーーー        はーーーーーーーーーーーーーーーっ









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メディア に とりあげていただいております〜
 

こんにちわ。


アッタカク なってきたなぁ〜と 想ったら、 また サブっ となったり、

寒暖の差が激しい今日この頃ですね。

体調など くずされていませんか?


さて、 先週〜 今週と メディアさんに マルシェをとりあげていただいていますっ


こちらは 2月22日発売の 産経新聞 

産経新聞さん

こんなに大きくとりあげてくださいましたっ

わたしたち ハピ・マルシェ に 来場してくださったお客様の声を中心に

生産者 栃木県 匠groupのゴボウのつくり手 粂川さんや

島根県隠岐諸島の海士町から 移動販売車(キッチンカー)で出店してくださっている佐藤さん

そして運営者として わたくしめなどのコメントも掲載してくださっていました〜。




「 生産者 と 消費者 が 主役 」




マルシェ店頭にいると いつも ほんとうに そう想います!



限られた文字からは 現場の空気感はなかなか伝わりにくいかもしれませんが、

マルシェには 生産者と消費者、 つくり手と つかい手の笑顔が あふれていますっ


少しでも多くの方に マルシェの魅力を知っていただけたら・・・

こんなにうれしいことはありません。


(上記 記事は、 25日発売の 「SANKEI EXPRESS」 へも展開されました。)






さて、 本日、 3月1日(月)は

テレビ朝日系列「ワイド!スクランブル」 11:25〜13:05放送 でも

マルシェ情報が(ハピ・マルシェ浅草開催風景なども一部) 放送されるようですっ

お時間ございます方は、ぜひご覧になってくださいませっ




以下画像は 最近のハピ・マルシェお台場の開催風景ですっ




それぞれの開催地でそれぞれのマルシェスタイル


北海道の乳製品もぜひ♪


寒さももうすぐ温かさへ

ふれあいの姿には目頭が熱くなる〜

美味しいパンも!



わたしたち ハピ・マルシェは

現在、お台場、錦糸町、池袋駅構内、浅草など 様々なところで 開催させていただいていますが、

開催地ごとに 売れる商品も 人々の笑顔も まったく異なります。


ちなみに お台場では、 その場で食べれるフード系や フルーツ系などが 売れ筋。

一方で、別の開催地では 大型の重量系野菜が 飛ぶように売れたりします。



なので、最近では生産者の方も、

  「 この開催地では、これを売ってみよう 」  と 商品ラインナップを変えてきたり、

  「 この開催地(土地)であれば、こんな形状で売ってみよう 」 とか

見事にマルシェを マーケティングの場として、トライ&エラー&トライ していらっしゃいます! 


一所懸命だから、 ヒトが集まり、 今、ここにしかない想いがあるから、

つくり手と つかい手に 一体感が生まれる。




マルシェはほんとうに 食の舞台! 一期一会、毎日が発見で、毎日がチャレンジですっ









今日も のぞいてくださって ありがとうございます。

感謝をこめて!!







つくり手さんのこと | comments(0) | trackbacks(0)
ココロオドル 日本ほうれん草の“根”
 
こんなにもチカラづよい



ファインダー越しに  ドキリ と する。

なんて、チカラづよいのだろう。。。 



ドキリとする生命力


画像は、 以前、 こちら  でも ご紹介させていただいた  須永農園さんの 日本ほうれん草。

ん? 2週間ほど前だっただろうか、 神宮前で開催していたマルシェのときに買わせていただいた。

(・・・すみません、ブログのアップが遅れていますね〜  実感。 )



 「根っこがとっても甘くておいしいから、 しっかりそのまま もってきました。 (ニコッ) 」




冬の寒さに耐えた その葉も見事でしたが、

この根っこ、なんたる チカラづよいことか。

思わず、 “ 剛 ” という文字が 頭を よぎった。

(ま、ま、まるで、ゴボウのよう・・・!)

根っこなのだ、コレ。キャ。


さぁ、どう 食べようか。

まずは お浸しに・・・とも想ったが、 チカラづよい風貌もあり

油との相性もよさそうだなぁ〜 なんて想う。

あ、リングイネがあるぞ、 では、オイルベースのパスタにしよう。


・・ということで、 冷蔵庫にあったフレッシュマッシュームと日本ほうれん草

そして、カリッカリにこんがり揚げた ガーリックのみの シンプルな お昼ごはんに。

リングイネはイーネ。ギャ。
 

軸の部分も甘くてホコホコして美味しいけれど、

根っこそのものが、ほんとうにほんとうに美味しくて 大感激!! 

こんなに美味しいところを 今まで知らなかったなんて、食べていなかったなんて!!

迫力なる根のグ(具)




食後、高揚したキモチで 膨大な書棚から、懐かしい本を探し出す。




学生時代からスキだった、滋味深く、素晴らしい本。


飽食とされる今だからこそ、自然からの贈り物といえる食材と向き合いたい。 たまには、まじめに。


凛とした空気がただよう本です


・・・・ と 云いながら、 この本も 読んでいると

おながが グーーーっとなるほど 食欲がわいてしまうのだ。 

そして、一杯やりたくなっちゃうのよねぇ。たはは。 ( また このオチか・・ )












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MEDIC FIRST AID  
 
考えて手を差し伸べるということ


マルシェの立ち上げに注力するため 休校していた 「チャイルドマインダー」 の 受講を昨日から再開!

  *以前掲載させていただいたチャイルドマインダー関連の記事はこちらをご高覧くださいませ〜 


講義は 最終カリキュラム 「 MEDIC FIRST AID 」   全12時間。

食べ物の世界に ズッポリはまっている自分には あまり聞きなれない言葉ばかりですが、 

小児 乳児、成人患者の CPR(心肺蘇生法)や

AED(心室細動停止の蘇生装置の使い方) そのほかの救護法なんぞを 真剣に学びます。



そして、とっても ベーシックなことですが 以下のことが 大前提となっています。


 ■ 健康上の緊急事態に気づくこと

 ■ 助けようと決めること

 ■ 危険性に注意し、関わる人の安全を確保すること

 ■ 通報して救急隊を呼ぶこと

 ■ 患者を支えるための基本的な応急手当てなど提供すること


当たり前やんけ〜 とも おもわれるかもしれませんが、

意外に その事態に直面したら、マッシロ&無心になってしまうもしれません。




「 助けようと決めること 」

「 助けたいとおもうこと 」

その素晴らしい勇気や やさしさとは裏腹に

非情にも  助けた際に HIVや 肝炎に 感染してしまうケースも少なくないそうです。

(秋葉原通り魔事件でも B型肝炎の感染の可能性について取り上げられていましたね。
 まだまだ記憶にあたらしい事件です。)


上の(最初の)画像は バリアのひとつとして重要とされる  感染防止ニトリルグローブ(手袋)

そして 以下画像は 人工呼吸用感染防止フェイスシールド


どちらも いつも持ち歩いていたら ベストなのでしょうが、

一般の方が普段から カバンにいれて持ち歩くというのは難しいかと想います。


で、あれば、どうするか。

まずは、患者の 血液や唾液に極力触れないよう、知恵をしぼる。

そこらへんにある スーパーのビニル袋などを流用したって 何もしないよりはいい。

そして、その後の洗浄も怠らない。




バリアという考え



medic first AID



災害だけでなく、不慮の事故、事件も多い昨今。

感情、精神論だけでなく、

発生時に冷静に考えぬくチカラを育成したり、対処する方法などを

もっと多くの方が学べる空間があったらいいのにな・・と想います。


平凡で穏やかな日常の裏側には

緊急を要する 危険な事態も 案外 身近に迫っているような気もします。









きょうも のぞいてくださって ありがとうございます!!

LOVE YOU 〜  LOVE THE EARTH 〜 ♪




あぁ〜 ところで、 おなか、すかない? 笑












  
 
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The power of the color
 


ドンヨリ  曇りが づづく 日々。

霙(みぞれ) 混じりの休日なら、 一歩も 家から 出たくない?!




でも・・ でも・・・・ 冬だもの・・  寒いというのは、当たり前・・!

太陽が恋しいのは 去年だって いっしょのこと。 

だって、ニホンの 2月だもの?!





わ。   ほんの ひととき・・・ 太陽 出た!

さぁ 街に 出ていこうよっ


カラーと果物を連れて行こう!


オレンジ & キイロ の 果実を 手にすれば  

不思議と 気分も上々にっ。


   

The power of the color




わたくしごとですが、最近、 明るい色を 選ぶことが 多くなりました!

( テンション あがるっ! )






はやく、芝生で 寝転びたいね。 

ほぇ〜っと。




冬があるから、春がある。

春があるから、冬がある。

四季があるから 喜びが・・ ふえる。

あなたと いっしょに。   四季を ココロから。 



君といっしょに芝生で寝転んで





追伸
 週末は 凍えそうになりながら マルシェ やっていました  笑
 バンクーバーオリンピックの開会式もあり・・ 一層・・サブカッタ。 (うそです たはは) 笑
 


きょうも のぞいてくださって ありがとうございます。

感謝をこめて。。。








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神宮前にて マルシェ開催していますっ
 ゆっくりとくらしのなかへ


1月30日(土) より 全5回 毎週土曜日に

表参道駅より徒歩3分の 神宮前にて  ミニマルシェを 開催させていただいていま〜す


これはなんだろうと学びあう





じつは、大変光栄なことに このたび オファーをいただき

BMW Studio ONE さん (BMWさんの素敵な期間限定の仮設ショールーム) の 

屋外エリアにて マルシェを開催させていただくことになったのでした〜



すてきなご縁に感謝


上記は ショールームの外観。 ほんの数週間前まで、駐車場だったとは思えない!


屋内は 日差しの差し込む温室空間。 

車の展示だけでなく、魅力的なゲストを迎え、サスティナビリティ(持続的な暮らしを考える)

トークショーなども行われています〜


以下 画像はオープン前の 準備中風景デス。

ライフスタイルの提案


カフェ空間もあります!

なかはカフェスペース


うれしいことに、こちらのカフェでは、
わたしたちマルシェのお野菜を たくさん使ってくださっていま〜す! 
ワクワクするようなビュッフェスタイル。


お得でおいしい!




さて、 今回のマルシェ、開催主旨、コンセプトが いつものマルシェと異なることもあって

とっても ゆるやかな時間が 流れています。

なので、普段は あわただしくてできなかったことにトライできたり、

お客様と じっくりと お話ができたり ある意味、貴重な時間だったりします。

スタッフ間でも みんなで ディスプレイを考えてみたり、意見交換をしてみたり。


ディスプレイも進化!


ディスプレイも進化しています?



「 エントランス に お野菜を飾っていただいても いいですよ〜 」 と うれしいお言葉をいただいたので

早速、木箱などを用いて、 即興で ディスプレイをしてみましたっ。


エントランスからの長いアプローチ。

この奥でマルシェをやっているよ〜と お伝えしたいのと、

歩いている間、すこしでもワクワクしていただけたら・・という願いをこめて。。。

やさいがお出迎え


この 奥で マルシェ やってま〜す〜っ

やさいのサイン






あ! 通ってくれた!!!   ( なんか、ウレシイ〜 )




あ、通ってくれた!



やってます、どうぞのぞいてくださいな。





  マルシェのある 街。

  マルシェと寄り添う くらし を ぜひ。

  



おいしそうでしょ?




明日も開催していますので、よろしければ いらしてくださいませっ



場所|BMW Studio ONE (東京都渋谷区神宮前4-9-6
今後の開催予定日|2月13日(土)、20日(土)27日(土) 
開催時間|1000から1600まで<予定>
天候などにより中止や時間が変更になる場合がございます ご了承くださいませ

<お問合せ マルシェ事務局>
TEL 03−5386−3530  受付時間 9時〜17時




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つくり手つかい手対談がUPされました ~落合シェフ・中村敏樹氏~
 
いつも空を見上げていこう、上をむいていこう!



空気シャキーーン  視界クッキリ。

普段は モヤモヤ ワサワサしている TOKYOでも

この季節は ココロから 深呼吸したくなったりします。


  スぅぅぅーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっ

  はぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜っ  ^ ^  (深すぎやぁ 笑)

霧雨が降ったあとの 冬の朝の空気って最高!





さて、 先日 ちら で ご紹介させていただきました

マルシェ・ジャポン・プロジェクトの つくり手・つかい手対談ですが、

WEBに公開されました〜 ( というか、されていました〜 )


■公開サイトURL   マルシェ・ジャポン 「おいしさの手をつなごう」


ぜひぜひ ↑ ご高覧くださいませ!
中村敏樹さんのお野菜をつかった落合シェフのおいしーパスタのレシピも公開中ですっ

















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お肉もいいけど 野菜もね♪   〜 ステキ 焼きキムチ 〜
 
お肉も(サムギョプサル)も いいけれど・・・・

お肉ももりもり。


発酵のすすんだ キムチを 焼くっていうのも  すっっっごく おいしいんですねっ

知りませんでした〜〜 !! 感動〜っ

初体験♪



昔から、 キャベツをよぉ〜く炒めたり、 長時間加熱したりして

カラッカラに水分がとんだ鉄板焼き野菜なども ダイスキだったりするワタクシ。

こちらのキムチも コゲそうになる・・直前状態なんぞ、あぁ なんと 香ばしく おいしかぁ。  

もんじゃ焼きのおこげ付近のような・・  シブーイ、オイシサだ。



さて、こちらをいただいたお店は、


先日うかがったときは、なんと、夜6時前から ウエイティングの大盛況〜♪

店内は、韓国屋台を想起させる内装で、まるで日本じゃないみたい。

お財布にもやさしい カジュアルプライスのうえ、サニーレタスや キャベツが おかわり自由〜

う〜ん なんという アゲアゲな空気感。   行列ができるのも、なるほどだわ〜。




お肉もいいけど、野菜もね!  野菜もいいけど お肉もね!!

お肉もいいけど、オチャケ(お酒)もね!   なぁ〜んてっ  調子にのりすぎか。 イヒっ









■ 野菜ソムリエ認定レストランには 旬のやさいがいっぱい! : http://umai831.jp/
 







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