タイから日本へ

*ひさびさのブログの更新で恐縮です。

 11月下旬からタイ・バンコクに滞在しておりました!

 

 

敵意はナイです口角クキっとしたホホエミではなく、

 

きょうもげんき?ごはん食べたっ?的なほほえみを

 

すこしずつ交せるようになってきた タイ暮らし。

 

しどろもどろながらもタイ語で話しかけられるようになって

 

タイ人の感性や志向に少し触れられるように^^

 

街の中におだやかなに挨拶を交せるひとがいるってことは

 

ほんとうにしあわせなことだと実感。

 

その一方で(噂に聞いた)

 

「タイ人には13のほほえみ方がある」は 未だ解明できておらず(笑)

 

でもわたしは日々の暮らしで出逢うタイの方の 笑顔がだいすきになりました。

 

さてそんななか 本日より日本へ。

 

サバイサバイのタイから、 さぶいさぶいの日本へ♡ 

 

いざ!! インフルめちゃ流行っているみたいですね〜 ・・ウォオ (゜レ゜)

 

以下はタイの景色です^^

 

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ドラちゃんはほんとうに愛されてるっ 世界基準!

 

 

 

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アユタヤのワットヤイチャイモンコンの建屋の天井。 清らかでやさしい

 

 

 

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祈りの際、金箔をはられる仏像。いろいろな祈りが重なりつつまれていく。

 

 

 

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犬が目をあけている(起きている)ことのほうがめずらしいバンコク。

 

 

 

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電線とグリーンの共生 

 

 

 

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good market ☆

 

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カオトムマット(もち米とバナナのバナナの葉っぱ包み蒸)

沖縄のムーチーのような優しい味わい。

 

 

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肩を寄せ合い同席の屋台。スマホ見ながら、

クィッティオ(麺料理)など調味料をまぜまぜ、

とことん自分好みの味をつくる^^

 

 

 

 

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シルクの織物だけでなく、麻糸をつかった織物や、

染め物、貝を細工にあしらうライナーなど。

マニュアルのない伝承の世界。地域やつくり手の個性も。

奥深し!

 


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 魚をモチーフにしたお守り。にほんと通じる感あり。 

 

 

 

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長く長く。街角の古木

 


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EAT(Eat All Thai) ♡♡♡

 


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ルークチュップ(果物の形の緑豆あんの練り菓子)

指先ほどの小さいつやつやのお菓子。

このビビットな色調、

(最近は着色料を使用しているものも時折あるようですが)

基本、天然・植物由来なのだとか。

日本の主菓子とは異なる鮮やかさ。

 

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ストローを提供するのか・・

生まれてはじめて、ビールをストローで飲みました 笑

 

 

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ローズアップル。 さっぱりとした風味、

シャリシャリとした食感がたのしい。

 

 

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小肌の握り@Kenji's Laboさん。
タイで日本のおいしさを伝えるすてきな飲食店や料理人の方々、すごいです。

それを支える産物のつくり手、流通野方がいることも。

 

 

わたしも 日本で 

がんばりますっ!

 

 

 

 

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やんばる 
JUGEMテーマ:日記・一般

13〜18日までイロイロなコトをしに
沖縄(やんばる・名護)に行っておりましたー^^
(おかげさまでいま東京にもどりましたっ)

今回も、ステキな人、ステキな笑顔いっぱい!...
こうして、ご縁と時を重ねさせていただけることを
ほんとうにしあわせに想います。


 

画像の巨大な葉っぱは、マーニというヤシ科の葉で
やんばる畑人プロジェクト(https://www.facebook.com/YanbaruHaruserPJ
の定例会のあとに みんなで編みました。



同化
*このまま眠ろう。(虫にさされまくり)



マーニアミアミ
*輪になって、マーニを編む。しあわせな時間。

やがじ
*屋我地事業。地域の方々が集い、未来につなげていく、たいせつな一歩の打合せ。


pop
*POP講習会。十人二十色。個性こそ、集客装置!


cookhal
*既存メニューをアレンジ中




上記マーニは、来週22〜27日に開催される
東京の伊勢丹・新宿店<第21回めんそ〜れ〜沖縄展>の
やんばるのブースで装飾に使用させていただく予定です♪

ぜひ遊びにいらしてくださ〜い。

●めんそ〜れ沖縄展 詳細
http://www.isetanguide.com/20150722/okinawa2015/



<facebookより>
 
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感謝をこめて。
やんばる

みなさま、face book のタイムライン、メッセージ欄、line などを通じて、たくさんのメッセージ、お心遣いをいただきありがとうございます。出張でだいすきな沖縄に来させて頂いてまして、あったかい温もりに包まれ号泣しておりました。
お礼が遅くなってしまい、ほんとうにすみません!!m(__)mm(__)m のちほどゆっくりおひとりおひとりにメッセージさせてくださいませ。お心にとめていただき、ほんとうにありがとうございます!!
しあわせすぎて死ぬ〜


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阿波おどり空港 
あわわあわおどり



ひさしぶりの徳島^^

「徳島阿波おどり空港」になってから

はじめてきました。 のんびりのどか!



大きな空港もよいですが

小さな空港は、空港で働く方々が近く...


人の温もりなるものが感じられ、

ココロがホッとします。

特に、飛行機が滑走路に向かい動き出したときの

整備士さんが、飛行機にむかって おじぎをし

手を振ってくれる姿に萌え萌えします〜



これから東京にもどりまぁす!


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陸のあわび
 あわびあわわ


きのこ(「陸のあわび」や「本なめこ」)を頂いたので

簡単・おうちで “きのこのパスタ”♪

(画像の一番上に盛り付けてあるのが
 陸のあわびなのですがコリコリした食感で美味!)

数日前は30℃あった気温が...


今日は24℃前後・・・一気に涼しい東京です。

涼しくなってくると、不思議と、

「ゆっくりと“噛んで風味を味わう”食事」がしたくなる!

(夏は暑さに負けじと、食べ生きることに精いっぱいだった?)

食材の旬を楽しむだけでなく、

気温や環境の変化によって、やっぱりヒトの嗜好も

かわっていくのかなぁと実感しています。


とかなんとか云っちゃって、結局は・・・

食欲の秋、全開だーーーっ!!!!!


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大手町 TOKYO
 おお」

「年中工事=どこまでもつづく灰色の長い通路(迷路)」という
うす暗ーいイメージの強かった地下鉄・大手町駅。

先月くらいから東西線から三田線・千代田線に抜ける通路
新装され、明るい雰囲気になったなぁと想っていましたが...
10月2日に駅直結の商業施設「OOTEMORI」(オーテモリ)が
オープンしたんですね!

サイト&出店店舗:http://www.ootemori.jp/

駅利用者&近辺で働く方がターゲットとあってか
業態はカジュアルラインで国際色豊か。
(壁面高く花々が飾られる店舗が1軒あり、
ん?青フラさん(青山フラワーマーケット)もご出店?と
思いきや、HAL YAMASHITA 大手町 loungeさんに
届けられた、ものすごい数の開店祝いの花々でした。(笑))

食べる楽しさが ちょっぴり増えれば、
いつもの毎日は、もっと輝く!

近辺でがんばって働く方々の日常に
あそこはウマイ、この店のサービスはサイコー!
と会話が生まれ、周辺ともども
街が盛り上がっていったらイイですねー!!




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たんめん と ごちそうさま。
 たんめんめーん


無性に"タンメン"が食べたくなり、
遅めのランチ、ご近所の来々軒さんへ。

タンメンが看板メニューの来々軒さんは
タンメンをオーダーすると、もれなく、...
「よかったら、これ食べてお待ちくださいね」と
"野菜の小皿(=タンメンの具)"なるものが
振る舞われる楽しいお店。

いつもはカウンターに案内されることが多いけれど
今日は秋風がふわりと入る、
入り口付近のテーブル席にて相席。
(相席はドラマチックで、案外スキです)

無表情にワシワシ食べていた男性が
さぁ行くかと立ち上がり、
「ごちそうさまでした」と照れ臭そうに店を出る。
その姿に、萌えまくりです。 秋だなぁ。



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日本茶の季節♪

徳之島のお茶

 

おはようございますっ

新茶のおいしい季節到来ですねっ

画像は、新茶ではないのですが
奄美群島の徳之島の「べにふうき緑茶」

(薬事法など
もあり表現は難しいのですが)
花粉対策にもとってもイイということで
冬から春にかけて、ずっと頂いていました♪
でも、なによりも、お茶そのものの
風味と余韻がとてもステキで
あー緑茶飲みたいな〜と想うと
・・・自然と手がこの茶葉のほうにむかっていきました。

いろいろな新茶がにぎやかにあふれ
楽しい季節ですね〜!

朝にいただくお茶、
昼いただくお茶、
それぞれ淹れ方を変えれば
また味わいも変わる!

お茶ってステキだなーっ

でも・・・夜はやっぱり、オチャケ(酒)☆=


美味しい日本茶をつくってくださる方々に感謝をこめて。


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石垣島にて

石垣島の夜

こんばんは。
初、石垣島にきていますっ。
あしたは西表島に入ります〜。
【観光客の視点】になって
島をすこしでも肌でかんじたいなぁ〜と
ただいまのんびり過ごし中です(笑)


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春のおじや
はるのおじや


 
たのしくて、

すこし 飲みすぎちゃったかもという朝は

やっぱり おじや。



キャベツも、もうじき

冬キャベツから“春キャベツ”にかわるなぁ〜

・・
なぁんて想いながら

ぼーっとキッチンに立ち、

コトコト コトコト。



カボチャは、沖縄 大宜味村 渡部農園さんの

「恋するマロン」



ホコホコして、ホッとします〜


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