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沖縄島心ゴーヤー
しまごころ


 
「沖縄島心ゴーヤー」
カタチぽってり、重みずっしり。
淡いグリーンに、表皮つやつや。
果肉は厚くて、みずみずしい♪

例えるならば、ちょっと女子的な(?)
・・・やわらかなオーラを放つゴーヤー^^

加熱しても変色しないので
ハムとかピンク色の食材とあわせると
かわいい一皿になる!

こういうことで、
ご飯をつくる女性のテンションがあがれば、
それはそれでイイことかもしれない。

つやつや



<2013.6.25 facebookより>




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ぽてん EYES | comments(0) | trackbacks(0)
アルベルト と サンダル

アルベルトとサンダル


こんにちは^^
画像はイタリア・サレルノの
革工房職人アルベルト^^

今回は、イタリアで愛されている
オーダーメイドのアマルフィサンダルをつくりに
・・・19日から1週間、初来日しています!

わたしも、さっそく、1足つくってもらいました。

皮の色目を選んで
皮を選ぶ


パーツを選んで・・
パーツを選ぶ楽しさ


布を選んで・・
布をえらぶ


計測して、細かく調整してくれる。
こまかく調整してくれる


料理もそうですが、
こういったハンドメイドの製品などは、
職人さんが美しいテンポでつくりあげていく・・・
その姿を目にしただけで、
最高の贈り物(GIFT)をいただいたような・・
そんなキモチになっちゃいます。

このサンダルは、5年も10年も
長く愛用できるモノだとか。

使い捨てがはびこる昨今、
モノを愛しむ楽しさを、
“モノができあがる景色”から、
無言で教えられているような気がします。


ありがとう!! アルベルト!!

アルベルト


追伸
 わたくしめが2010年にアルベルトと
 イタリアで出逢った当時のブログ 「出逢うということ」
 なつかしいです。
 →
http://tunagite.jugem.jp/?eid=622



そういえば、アルベルトが、
「日本の素晴らしい職人さんが
 今度はイタリアに来てくれたらうれしいな。」と
云っていました。
そんな交流を、近い未来に実現したいです!

アルベルトの来日情報はこちら
 →
http://www.bestofsalerno.com/





ぽてん EYES | comments(0) | trackbacks(0)
れすとらん
 
アタゴール


こんにちわ。
週末、いかがお過ごしでしょうか^^
東京は初夏をも予感させる
キラキラした日差しです。
木漏れ日がキモチイイ!

...
そんな本日は、
地元でちょっと気になりつつも
なかなか伺えずにいた仏レストラン
「アタゴール・オリエント・エクスプレス」
でランチをしてきましたー。

シェフが日本人で唯一、オリエント急行のシェフを
務められたというご経歴から、
かつて「日本版オリエント急行」と謳われた
"特別車両"を店舗に使用したレストラン。

駅舎を模したダイニングでお食事を終えたあとは
お隣の列車(車両)の個室に移動して、お茶。

デートや久々の女子集いとかで利用すると、
盛り上がるかも〜❤ なぁんて。

飲食店のサービスが
どんどんシンプル化していくなかで
時には、こういう嗜好やサービスを提供してくださる
レストランで、食事を楽しむ。

価格だけじゃない。
料理だけじゃない。

レストランは、やっぱり、
私たちに食を楽しませてくれる
特別な空間だと想います!

追伸
お料理の提供が、とぉーーてもゆっくりでしたが(笑)
「ミントのグラニテ」とキリリと冷えたワインをいただきつつ、
のんびりと料理の登場を・・・・・・待つ。
こんなゆったりとした時間も、たまにはイイかもです。
*わたしの場合、飲みすぎ注意だけど。(笑)


<Facebookより>

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